Bakning inför Torscup: Kladdkakemuffins

Hej,
För att vi ska kunna få in pengar från arrangemanget önskar vi hjälp med bakning som vi kommer sälja under Torscupen. Ber om ursäkt att detta kommer lite sent. Välj gärna ett recept genom att tacka ja på det ni önskar baka. Ta sedan med det till sammandraget och lämna i vårt tält. Det kommer därför tre kallelser med olika recept, vi har satt begränsning på max 6st på varje.

Tack på förhand!

Mvh
Tränarna

Kladdkakemuffins (ca 12 st)

Ingredienser:
• 100 g smör
• 2 ägg
• 2,5 dl strösocker
• 1 msk vaniljsocker
• 4 msk kakao
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 nypa salt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret och låt det svalna lite.
3. Vispa ihop ägg och socker lätt (inte fluffigt).
4. Blanda i vaniljsocker, kakao, vetemjöl och salt.
5. Rör ner smöret till en jämn smet.
6. Fördela smeten i muffinsformar (gärna i en muffinsplåt).
7. Grädda mitt i ugnen ca 10–12 minuter – de ska fortfarande vara lite kladdiga i mitten.